Una ricetta fresca e facilissima da preparare….con una variante di stagione!

 

CAPRESE DI FICHI E PEPE ROSA
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Recipe type: Antipasti
Cuisine: Dosi per 4 pers.
Ingredienti
  • 250g di mozzarella di bufala
  • 4-5 fichi
  • Olio extravergine di oliva
  • Rosmarino
  • Pepe rosa
Istruzioni
  1. Taglia la mozzarella di bufala a fette di 1 cm di spessore e falle sgocciolare per 10min. su carta da cucina.Lava i fichi,maturi ma sodi e riducili a rondelle. Metti in un barattolo 2-3 cucchiai di olio,gli aghi di rosmarino,1 cucchiaio di bacche di pepe rosa sbriciolate e sale. Chiudi conil coperchioe agita. Disponi le rondelle di fico sulle fette di mozzarella e irrora con la salsina.

 

Buon appetito!

Posted by:Benedetta B.

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