Piccoli panini appetitosi per soddisfare una voglia improvvisa o un’ idea per risolvere un pranzo veloce senza dover apparecchiare la tavola….

 

SPUNTINO CON CRUDO E CETRIOLI
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Colino+pelapatate+frusta
Autore:
Recipe type: Antipasti
Cuisine: Dosi per 4 pers.
Ingredienti
  • 12 mini panini ai cereali
  • 150g di yogurt greco
  • 1 cetriolo
  • 150g prosciutto crudo
  • 1 cucchiaio di senape
  • Limone
  • Erba cipollina
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe
Istruzioni
  1. Sbuccia parzialmente il cetriolo con il lunghezza ed elimina i semi con un cucchiaino. Taglia il cetriolo a fettine, mettile in uno colino, sala e lasciale sgocciolare per una decina di minuti: il cetriolo risulterà più digeribile.
  2. Trasferisci 150 g di yogurt greco in una ciotola e aggiungi 1 cucchiaino di senape, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Monta la salsina con una piccola frusta, versando a filo 4-5 cucchiai di olio. Unisci alla salsina 10 steli di erba cipollina tagliuzzati e il cetriolo ben asciugato.
  3. Taglia a meta 12 piccoli panini; spalma le basi con la salsina allo yogurt e completa con le fettine di crudo piegate in misura e le rondelle di cetriolo preparate.

 

 

 

Buon appetito!

Posted by:Benedetta B.

0 replies on “SPUNTINO CON CRUSO E CETRIOLINI

Rispondi