Un insolita cheesecake con avocado e tortillas chips….una ricetta  perfetta per organizzare una divertente cena con amici in stile tex-mex!


CHEESECAKE TEX-MEX
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Mixer+vasetti vetro
Autore:
Recipe type: Piattounico
Cuisine: Dosi per 4 pers.
Serves: 3h
Ingredienti
  • 200g tortillas chips
  • 80g di burro
  • 500g di gamberetti sgusciati
  • 200g di formaggio spalmabile fresco
  • 0,5 dl panna fresca
  • 2 avocadi
  • 4g di gelatina in fogli
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 lime
  • Un mazzetto di rucola
  • Tabacco
  • Sale e pepe
Istruzioni
  1. Frulla le Tortillas chips con 80 g di burro fuso e riempi il fondo dei tuoi vasetti di vetro. Sciogli 4 g di gelatina (prima ammorbidita in acqua fredda e strizzata) in 0,5 dl di panna calda. Uniscila a 200 g di formaggio spalmabile e alla polpa di 2 avocado, frullata con il succo di 1 lime, 1 spicchio d’aglio, sale e gocce di tabasco.
  2. Versa il composto nei vasetti di vetro, livellalo e metti in frigo per 3 ore. Togli le cheesecake dal frigo e completale con i gamberetti sgusciati e lessati, foglie di rucola e spicchi di lime.


Che bontà, le tue deliziose cheesecake sono pronte!

 
Buon appetito!

Posted by:Benedetta B.

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