Quando la frutta incontra una deliziosa crema al formaggio….il risultato non può che essere strepitoso!I profumi e i sapori semplici di una volta….in un piatto unico.  
Per 4 persone-facilissima-preparazione 10 min.-cottura 25 min.
Pentolino+stampo a cerniera+padella antiaderente
  
Ingredienti:

  • 200g di pasta sfoglia (qui)
  • 300g di formaggio Brie
  • 10 susine non trattate
  • 4 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di zucchero+ rum
  • 4 rametti di timo
  • 30g di burro
  • Pepe

Al lavoro:
Lava e asciuga le susine,dividile in 4 spicchi ed elimina il nocciolo.Mettile in una ciotola, irrorale con poco rum e lasciale a marinare per 15 minuti. Fai fondere il burro in una larga padella anti aderente e una volta spumeggiante, unisci le susine sgocciolate.Falle insaporire per 2-3 minuti. Riduci a fette sottili il Brie.Sciacqua il timo, asciugalo e stacca le foglioline.

Stendi finemente la pasta sfoglia e sistemala nella tortiera insieme al foglio di carta da forno facendolo risalire lungo i bordi. Bucherella il fondo del disco con i rebbi di una forchetta, in modo che non si gonfi durante la cottura .Distribuisci sul fondo della sfoglia il formaggio a fettine, a cerchi concentrici. Sistema gli spicchi di susine sopra il Brie.
Fai sciogliere il miele con il rum della marinata in un pentolino a fuoco dolcissimo per qualche istante, finche sarà fluido. Spennellalo sulla superficie della torta in modo uniforme, aiutandoti con un pennello da cucina (oppure distribuiscilo con il dorso di un cucchiaio). Spolverizza la superficie con lo zucchero, le foglioline di timo e un’abbondante macinata di pepe. Cuoci la torta in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti, finchè la superficie risulterà dorata e il formaggio fuso, poi lasciala intiepidire. 
Servi.
  
Buon appetito

Ricette e ingredienti semplici preparate con 💚

B.B.

Posted by:Benedetta B.

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