I doni fatti a mano celano grandi sentimenti: tempo, pazienza, amore. Un regalo creato da noi è come una calda carezza che si trasmette dal preparare al donare. Oggi si sa il tempo è una merce rara e ricavarsi qualche ora per se è molto difficile. Eppure sottovalutiamo il grande potere positivo e rilassante dell’hand made. Ritagliare dei momenti per se e dedicarsi agli altri, libera la mente dallo stress e dai pensieri,infatti non a caso, alcune persone si rifugiano in cucina, in giardino o in garage per cercare un po di serenità. C’è chi pittura, legge o ricama. La passione che ognuno di noi spende nel dedicarsi a questi hobby, è un chiaro segnale che la nostra mente sente la necessità e il bisogno di staccarsi, di fare qualcosa che si concretizzi in un gesto d’amore per se o per gli altri. Handmade ha un valore unico, significa ” ti ho dedicato un po del mio tempo e l’ho fatto con il cuore”.

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Oggi, in occasione del Natale, realizzerò una ricetta e un’idea regalo semplice, per voi. Se lo vorrete,potrete prepararla e poi donarla alle persone che amate. Un dolce soffice al cioccolato, con aromatiche bacche rosse di Goji e croccanti fiocchi di avena…golosità e ricercatezza allo stato puro,in confezione regalo!

Prepariamolo insieme….

TORTA SOFFICE AL CIOCCOLATO E BACCHE DI GOJI
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
coltello+porcellana da forno+frusta elettrica+stampo a cerniera rettangolare per plumcake+carta da forno
Autore:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Dosi per 6 pers.
Ingredienti
  • 150g cioccolato fondente
  • 50g di farina
  • 3 uova
  • 80g di zucchero
  • 40g di burro
  • 1 cucchiaio di lievito vanigliato in polvere
  • un pizzico di sale
  • 30g di bacche disidratate di Goji
  • Rum
  • cacao amaro
  • fiocchi di avena croccante
Istruzioni
  1. Trita finemente il cioccolato e uniscilo in una ciotola con il burro a fiocchetti. Fai bollire 4 dita di acqua in una casseruola più piccola della ciotola. Tieni il fuoco basso e disponici sopra la ciotola con il composto e mescola.
  2. Separa in due ciotole a bordi alti i tuorli dagli albumi.Monta gli albumi a neve con il sale e i tuorli insieme zucchero. Aggiungi la farina ben setacciata con il lievito. Metti in ammollo le bacche di Goji nel Rum per qualche minuto poi scolale e lasciale asciugare sopra la carta da forno.Unisci le bacche di Goji al composto, mischia e aggiungi gli albumi montati a neve mescolando con movimenti dal basso verso l'alto. Versa nello stampo da torta, foderato con carta da forno bagnata e strizzata.
  3. Inforna la torta a 200°C per circa 30-35 min. e poi lascia raffreddare. Decora con fiocchetti croccanti di avena e bacche di Goji e completa con una generosa spolverata di cacao amaro.

 

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Anche il regalo vuole la sua parte….

L’idea divertente è quella di unire alla “dolce sorpresa” preparata da voi, anche qualche piccolo strumento da cucina per poterla realizzare, quindi  sbizzarirvi con: stampi,mestoli nastri e stoffe. Non esiste regola..largo alla fantasia!

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Per questa idea vi servirà :

  • 1 stampo ( nuovo ) per plumcake rettangolare
  • carta da forno
  • canovaccio in fantasia
  • la mia ricetta ” Torta soffice al cioccolato e bacche di Goji” da stampare
  • cucchiaio in legno
  • spago
  • cartoncino auguri

Come si presenta…

Piega il canovaccio in quattro o più parti in base alla grandezza. Inserisci la carta da forno nello stampo da plumcake e poi la torta. Sistema sopra il canovaccio il foglio con la ricetta e coprilo con lo stampo da torta. Aggiungi il cucchiaio di legno e completa con lo spago e il cartoncino degli auguri. Se il dolce non viene consegnato subito, è indicato ricoprirlo con carta cellophane trasparente,tipo quella dei fioristi,per conservarlo e proteggerlo correttamente.

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Il Hand made  è un momento altruistico che fa bene a noi e a chi lo riceve.

 

Posted by:Benedetta B

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