Nei ricordi di questa estate non possono mancare grigliate e cene all’aperto con tanti amici. Meravigliosi momenti di convivialità dove bastava accendere la brace e dare sfogo alla fantasia, inventandosi di tutto: non solo carne ma anche pesce, verdure e molto altro. Dell’estate si sa , ci si deve ricordare il profumo del mare, oltre che di una buona compagnia sotto un cielo di stelle. Quindi se le vacanze finiscono, non resta che riportare un po’ di quella leggera allegria organizzando una cena capace di lasciare i vostri ospiti a bocca aperta , sedotti da aromi e suggestioni mediterranee rivisitate con fantasie e un tocco di modernità…un po’ di mare in città!

img_5163

La ricetta di oggi, è sicuramente una buona scusa per trascorrere una serata informale e divertente o un aperitivo spettacolare.

Cuciniamo insieme…

HAMBURGER DI TONNO E SESAMO NERO
 
Tagliere + carta assorbente + coppapasta
Autore:
Recipe type: Antipasti
Cuisine: Dosi per 4 pers.
Ingredienti
  • 250 g di tonno fresco
  • 8 mini panini integrali
  • 50g di yogurt greco naturale
  • 2 pomodori ramati
  • lattuga
  • miele di acacia
  • 1 spicchio di aglio spelato
  • salsa di soia
  • semi di sesamo neri
Istruzioni
  1. Prepara gli hamburger di tonno. Batti a coltello la polpa di tonno e amalgamala in una ciotola con 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di miele, l'aglio tritato e i semi di sesamo neri. Con l'aiuto di un coppapasta,dai la forma di un hamburger e lascia riposare in frigorifero per circa 30min.
  2. Lava la lattuga e lasciala asciugare. Taglia i pomodori a fettine sottili dopo averli lavati.
  3. Cuoci gli hamburger sulla griglia ( oppure in una padella antiaderente a fuoco vivo).
  4. Taglia i panini a metà e riempi ognuno di questi con una foglia di lattuga,fettine di pomodori, il tuo hamburger di tonno e un cucchiaio di yogurt fresco.
  5. Servi.

img_5164

 

La salsa di soia in questa ricetta viene utilizzata per aromatizzare e come esaltatore di sapidità che non toglie i sapori ma li esalta, una valida alternativa al sale.

img_5165

img_5166
Contenitore – Miho Unexpected Things
Posted by:Benedetta B

Rispondi