LA RUCOLA

  La pianta della rucola ,cresce in modo spontaneo nell’area mediterranea fine ad un’altezza di 800 metri sul livello del mare ; le foglie della rucola hanno un gusto intenso,quasi acidulo, che le caratterizza. Le foglie di rucola fresche sono usate nelle insalate e nelle salse; arricchisce di sapore i tramezzini, le pizze, esalta alcuni…

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LE CILIEGIE…LE ROSSE IRRESISTIBILI

Le ciliegie sono senza dubbio uno dei frutti di stagione più gustosi a cui non sanno dire di no neppure i bambini che di solito non vogliono proprio sentir parlare di frutta. Ma non solo: sono anche ricche di proprietà benefiche per la salute e il benessere dell’organismo.  L’albero di ciliegio, di aspetto meraviglioso, fiorisce…

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I FIORI COMMESTIBILI

In cucina usiamo  molto spesso dei fiori… I fiori di zucca ,i carciofi , lo zafferano (che è lo stimma di un fiore) , la camomilla….. ma vi sono molte alte specie di fiori commestibili. Ma quali sono questi fiori commestibili? Ecco un elenco che non è certamente esaustivo, ma serve solo a fornire alcune…

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L’ORTO IN BALCONE

Vi piace l’idea di un orto in balcone (quasi) perfetto? Ecco alcuni semplici consigli per ottenere il “quasi” : Come il sole, anche le zone d’ombra sono importantissime. È verissimo che gli ortaggi non crescono bene all’ombra. Fra le specie vegetali, le varietà da orto sono quelle che hanno più bisogno di sole. Tuttavia, in…

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