INSALATA DI FINE ESTATE

La mora di rovo ha il classico aroma di siepe: sentori selvatici, inebrianti di vialetti di campagna in una sera di tarda estate. Grosse, lucide inconfondibili nella loro forma ad alveare, ma diverse nell’intensità di gusto, tant’è vero che un frutto raccolto in un punto può avere un sapore decisamente diverso rispetto a un altro…

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