TOFFARELLE CON BUFALA E FIORI DI ZUCCA

Delicato primo piatto che anticipa una deliziosa cena di pesce….     TOFFARELLE CON BUFALA E FIORI DI ZUCCA   Salva Stampa Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Tempo totale 35 Minuti   Mixer+spremiagrumi+pentola+colapasta+ciotola Autore: BenedettaB Recipe type: Primi Cuisine: Dosi per 4 pers Ingredienti 350g di tofarelle 40g di filetti…

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SPAGHETTI AL PESTO DI LATTUGA E SPADA

Un primo leggero di mare condito con un sugo fresco di pomodorini e pinoli tostati….una vera delizia pronta in mezz’ora! SPAGHETTI CON PESTO DI LATTUGA E SPADA   Salva Stampa Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Tempo totale 35 Minuti   Mixer +pentola+padella Autore: BenedettaB Recipe type: Primi Cuisine: Dosi per…

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CRUDAIOLA DI AGOSTO

Sapori semplici gustati all’ombra dei verdi glicini,tra cicale e acuti grilli. È arrivato il tempo dell’ozio e della leggerezza. Non bisogna più correre ma lasciarsi andare e svolazzare nell’aria come allegre farfalle. Benvenuto agosto! CRUDAIOLA DI AGOSTO   Salva Stampa Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Tempo totale 45 Minuti   Stampini…

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CRUDAIOLA CON TONNO E PERINI

  Fresca pasta da preparare quando le temperature salgono sopra i 35 gradi…..   CRUDAIOLA CON TONNO E PERINI   Salva Stampa Tempo di preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Tempo totale 35 Minuti   Pentola+scolapasta+grande ciotola Autore: BenedettaB. Recipe type: Primi Cuisine: Dosi per 4 pers. Ingredienti 280g di pasta 400g di…

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GEMELLI CON SPECK E CATALOGNA

Primo piatto super goloso….con un tocco in più: la burrata…irresistibile con il suo cuore cremoso! GEMELLI CON SPECK E CATALOGNA   Salva Stampa Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Tempo totale 35 Minuti   Pentola Autore: BenedettaB. Recipe type: Primi Cuisine: Dosi per 4 pers. Ingredienti 400g di catalogna 100g di…

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LA RISOTTATA

La pasta ” risottata”, se già non la conoscete ,è una tecnica di cottura ” in stile risotto” per preparare primi ricchi e cremosi… Nella tecnica “risottata” la pasta va prima tostata in olio o burro e poi cotta come un risotto, unendo poco brodo per volta. In altri casi, la si immerge direttamente in…

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